Kultur & Menschen

Die Menschen an der Saar sind bodenständig und lieben dieses besondere Fleckchen Erde. Sie pflegen alte Traditionen und sind gleichzeitig offen für Neues. Im Dreiländereck Deutschland-Frankreich-Luxemburg lebend verstehen sie sich als Europäer: aufgeschlossen und gastfreundlich. Über die offenen Staatsgrenzen hinweg verbindet die Menschen dieser europäischen Kernregion ihre gemeinsame Geschichte, Kultur und Sprache – und natürlich auch der Wein.

Die Wurzeln des Weinbaus an der Saar reichen weit zurück bis in die Antike, als die Gegend um Mosel und Saar vor 2000 Jahren von den Römern erobert wurde. Ob zu dieser Zeit bereits die keltischen Treverer Weinbau betrieben, wird in der Forschung kontrovers diskutiert. Fest steht allerdings, dass die Römer die Weinkultur an Mosel und Saar etablierten, förderten und ausbauten. Denn die neuen Herren aus dem Süden verfeinerten die Methoden und pflanzten Reben in großem Stil an.

Durch das Mittelalter hindurch retteten dann die Klöster und die Kirche die Weinkultur und die Pflege der Rebe bis in die Neuzeit fort. Noch heute sind in vielen Weinbauorten der Saar große und herrschaftliche Weingüter des 17. und 18. Jahrhunderts anzutreffen, die auf geistliche Gründungen zurückgehen. Diese kunstgeschichtlich bedeutenden Anwesen wurden im Zuge der Säkularisierung kirchlichen Besitzes in der napoleonischen Epoche in privaten Besitz überführt.

Hinzu gesellen sich einige Weinschlösser aus den Anfängen des 20. Jahrhunderts als auswärtige Kapitalgeber in den Saarwein investierten. Zu gleicher Zeit betrieb auch der preußische Staat mit der Errichtung der Staatsweinbaudomänen in Ockfen und Serrig eine systematische Förderung des Rieslinganbaus an der Saar.

So wurde die Qualitätssteigerung des SaarWeinbaus zur Erfolgsstory. Damals wurde der internationale und mythische Ruf des SaarRieslings begründet.
Damals war SaarRiesling doppelt so teuer wie Bordeauxwein. Die Titanic soll mehr Saar- und Moselwein als Wein aus Burgund an Bord gehabt haben. Zu Spitzenzeiten kostete eine Flasche SaarRiesling 15 Goldmark, was heute zwei Monatslöhnen entspräche.